.............................................................................................................................................

úterý 12. listopadu 2019

Polévka s čočkou a špenátem


Ingredience:
1 cibule
3 stroužky česneku
300 g mrkve
1 petržel
200 g listového špenátu
200 g čočky
2 lžíce sluneč. oleje
800 ml zeleninového vývaru
špetka kmínu
1 bobkový list
sůl
mletý černý pepř

Cibuli a česnek očistíme a nasekáme nadrobno. Mrkev a petržel oloupeme a nakrájíme na kousky. Špenát důkladně omyjeme. Čočku propláchneme a necháme okapat.

Na rozehřátém oleji opečeme cibuli, česnek, petržel a mrkev. Přisypeme červenou čočku a společně orestujeme. Směs zalijeme horkým vývarem, přidáme kmín a bobkový list. Osolíme, přivedeme k varu a pod poličkou vaříme asi 15 minut.

Na závěr polévku jen krátce rozmixujeme ponorným mixérem. Dochutíme solí, pepřem a přidáme špenát. Asi 5 minut povaříme a podáváme.

0 komentářů:

Okomentovat

 

Zdravou cestou... Template by Ipietoon Cute Blog Design